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家庭料理の窓

家庭料理の窓

木村衣有子
平凡社
判型四六判／並製頁数224頁発行日2022年08月ISBN9784582839050
¥1,980
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食の道を探求してきた著者が、味噌汁の歴史、土井善晴などの料理本、春のパンまつりの皿、台所道具までを読み解く家庭料理今昔物語。
［出版社より］

目次
私の好きなお米
出汁遍歴とごはん茶碗
しるものがたり
朝は味噌汁と決まっていたわけじゃない
電気じかけの炊飯器
一九八一年の白いお皿
コーヒーから柳宗理へ
ステンレスボウルとアルネ
君の名は肉じゃが、そしてポテサラ
野菜ぐらし
ほか
著者略歴
木村 衣有子　Yuko Kimura
文筆家。主な守備範囲は食文化と書評。1975年栃木県生まれ。
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著者：木村衣有子出版社：平凡社平凡社食べる食べる／暮らす／生きのびる

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