みんなの山田うどん かかしの気持ちは目でわかる！

●まえがき　北尾トロ＆えのきどいちろう　
●集え、山田者たち！　えのきどいちろう＆北尾トロ
●山田以上に山田が残っている山田　～200店制覇の猛者マス岡田との山田ツアー～　北尾トロ×えのきどいちろう
偉業！　マス岡田の山田うどん200店舗全店制覇　～手記　自分はこうして頂上を極めた～ 岡田仲樹
●【コメント　池上彰】　池上彰さんは「山田者」だった!?　　　　
●【山田うどん小説】　おまえじゃなきゃだめなんだ　角田光代
●【鼎談：入江悠】　俺たちのサイタマ　～山田うどんへの「後ろめたさ」をめぐって～　
● 【鼎談：原武史】　団地文化と西武文化から考える、山田うどん世界遺産への道
【インタヴュー：川上アキラ（ももいろクローバーＺマネージャー）】　ももクロに必要なことは、全て山田うどんで学んだ
　　　　　　　　
●特殊山田の研究　えのきどいちろう
●案山子デザインの謎とジョンソン基地　北尾トロ
●『トラック野郎』に映り込んだ山田ロードサイド　えのきどいちろう
●山田で働く　北尾トロ　
●高村薫『冷血』と山田うどん　えのきどいちろう
●埼玉豪族の日常力　北尾トロ
●山田ＣＭに関する資料研究（序の口）　えのきどいちろう　
●山田遺産への旅　北尾トロ
●【寄稿：石原壮一郎】　山田うどんと伊勢うどんが世界を救う５つの理由　　　
●【寄稿：本橋信宏】　武蔵野うどんと清張、幻のうどんのレシピ　　

【インタヴュー】
●山田食品産業顧問　山田勝康氏インタヴュー　　
●山田裕通会長・夫人　山田美亥子氏インタヴュー　

●一期一会を見逃すな！　山田の期間限定メニュー　　コメント・北尾トロ　
●山田うどん（山田食品産業）の歴史　編集部・編　
●あとがき　えのきどいちろう＆北尾トロ

えのきど いちろう　Ichiro Enokido
1959年生。コラムニスト。中央大卒業。大学時代に創刊したミニコミ誌『中大パンチ』が話題となり、それをきっかけにフリーライターに。主な著書に『我輩はゲームである。』『Ｆ党宣言！』など。

北尾 トロ　Toro Kitao
1958年生まれ。ライター。「季刊レポ」編集・発行人。主な著書に『裁判長！ここは懲役４年でどうすか』『駅長さん！これ以上先には行けないんすか』『キミはヒマラヤ下着の凄すぎる実力を知っているか』など。