南インド キッチンの旅

『夜の木』『水の生きもの』などの絵本で知られるインドの出版社タラブックスから
2017年末に出版され好評を博した『TRAVELS THROUGH SOUTH INDIAN KITCHENS』の
待望の日本語版。
　
著者の齋藤名穂は、東京で活動する建築家・デザイナー。
本書は齋藤が南インドに滞在した３ヶ月間に、21のさまざまなキッチンを訪ねた記録です。

「キッチンにこそ、その土地の文化や日常の暮らしの本当の姿がある」。キッチンでの会話、
家庭料理のレシピやスナップ写真、手描きのイラスト。ときに驚き戸惑いながらも、
人々の暮らしぶりを誠実に見つめる著者の視点を通して、南インドの多様で豊かな文化が見えてきます。
［出版社より］