{"product_id":"item-31246509","title":"ベンガル料理はおいしい","description":"\u003cp\u003e毎年数カ月間をインドで過ごすユザーンの、超私的な願望をきっかけに生まれたベンガル料理本のニュースタンダード。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eベンガル料理とは、インド・西ベンガル州からバングラデシュにかけて広がる地域（ベンガル地方）の料理。野菜をふんだんに使うことが特徴の一つであり、コース料理のようにダール（汁物）からスタートし、野菜、 魚、肉、と順番に食べていくスタイル。主食も米で、和食とも親和性があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本書では、現地の味に慣れ親しんだユザーンが絶賛する、シタール奏者・石濱匡雄によるベンガル料理レシピをご紹介。初心者でもトライしやすく、日本の食卓でも再現しやすいサバやチキンのカレー数種、魚や野菜のマスタードカレー、レンジでも調理可能なチョッチョリ（野菜や魚の蒸し煮）、簡単にできるご飯もののキチュリから手の込んだビリヤニまで。そしてチャイやヨーグルトのデザートも。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「石濱さんが作るベンガル料理のおいしさは、ちょっと異常だ」。そうユザーンが語る、35のレシピを網羅しました。\u003cbr\u003e\n［出版社より］\u003c\/p\u003e","brand":"NUMABOOKS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46544941351009,"sku":"BASE-31246509","price":2035.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5400\/6625\/files\/33b0c946c82b5629f3e9b673a960d7c0.jpg?v=1793613596","url":"https:\/\/roquentinbooks.myshopify.com\/products\/item-31246509","provider":"本屋ロカンタン","version":"1.0","type":"link"}