{"product_id":"item-148957431","title":"キッチンの歴史——料理道具が変えた人類の食文化［OUTLET］","description":"\u003cp\u003e美味しい料理は道具で進化した。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e道具の進化によって、料理は使用人ではなく自らが行なうものとなり、また楽しむものとなった。ローマ人はフライパンで揚げ物をつくり、20世紀に入るまではオーブンの温度は手の痛みや紙の焦げ具合で測定し、フォークは17世紀にイタリアから広まった……。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eキッチンに並ぶスプーンや包丁、鍋釜、計量器具、泡立て器、コンロ、フードプロセッサー、電子レンジ、冷蔵庫といった料理道具の数々はどのように発明され、改良されてきたのか？　誰も書かなかった料理道具の歴史。\u003cbr\u003e\n［出版社より］\u003c\/p\u003e","brand":"河出書房新社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46544870375521,"sku":"BASE-148957431","price":1650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5400\/6625\/files\/01c60ccd3400560a5eee3e0e55d67364.jpg?v=1793614698","url":"https:\/\/roquentinbooks.myshopify.com\/products\/item-148957431","provider":"本屋ロカンタン","version":"1.0","type":"link"}